Getuk Ubi Keju

Published Tuesday, December 7, 2010 By admin. Under Getuk  Tags: ceri, chedar, getuk, jajan tradisional, keju, susu, ubi,vanili  

Resep Getuk Ubi Keju

Getuk Ubi Keju adalah getuk biasa yang diberi keju sebagai variasi hiasannya. Selain keju juga ada sedikit potongan ceri dan daun pandan untuk mempercantik tampilan. Berikut adalah resep Getuk Ubi Keju untuk 25 buah.

Bahan Getuk Ubi Keju :

• Ubi manis kuning, 500 gram, kupas, cuci bersih, potong-potong
• Susu bubuk, 50 gram
• Gula halus, 100 gram
• Esen vanili, 1/2 sendok teh
• Keju cheddar / lembaran, 100 gram
• Ceri merah secukupnya, potong dadu kecil

Cara membuat Getuk Ubi Keju :

1. Kukus ubi kuning hingga matang dan lunak. Angkat.
2. Tumbuk ubi selagi hangat hingga halus.
3. Tambahkan bahan lainnya kecuali keju dan ceri. Aduk rata.
4. Ratakan adonan hingga berbentuk persegi panjang dengan tebal 2-3 cm. Potong dengan ring cutter bentuk bulat.
5. Potong keju bentuk bulat dengan diameter lebih kecil dari getuk.
6. Hias bagian atas getuk dengan keju dan ceri merah. Sajikan.

Cake Cokelat Keju

cara membuat cake coklat keju
http://sityy.blogspot.com/2011/11/cake-cokelat-keju.html

Posted by goodmama on Feb 28, 2008 in Kue Basah dan Cake | 16 comments

125 gr mentega
175 gr gula kastor
2 btr telur
3 sdm cokelat bubuk larutkan dengan 50 ml air panas
200 gr tepung terigu
1/2 sdt soda kue
1/2 sdt baking powder
Adonan Cokelat Putih:
125 gr krim keju
1 btr telur
1/2 sdt vanila
100 gr cokelat putih, tim hingga leleh
Olesan cokelat:
125 gr cokelat masak, tim hingga leleh
75 ml krim asam
75 gr gula halus


Kocok mentega dan gula hingga gula larut, masukkan telur satu persatu, kocok hingga rata. Masukkan cokelat bubuk yang sudah dilarutkan, aduk rata, masukkan tepung terigu, aduk hingga rata.
Siapkan loyang bundar lubang tengah diameter 20 cm. Olesi margarin, taburi tepung terigu, tuang 2/3 bagian adonan cokelat, ratakan.
Adonan cokelat putih: kocok krim keju hingga lembut, masukkan telur, kocok rata, kemudian tuang cokelat putih leleh, aduk rata.
Tuang sisa adonan cokelat, ratakan. Panggang dalam oven panas dengan suhu 180 derajat celsius selama 40 menit. Angkat, dinginkan.
Olesan cokelat: aduk cokelat leleh dengan krim asam dan gula bubuk hingga licin.
Siram olesan cokelat ke atas permukaan cake hingga rata
Hias atas cake dengan cokelat putih leleh yang dimasukkan dalam kantong segitiga. Tambahkan hiasan dari cokelat.